رولت گوشت فرانسوي

مواد لازم:
 

گوشت چرخ کرده کم چرب: 600 گرم
فيله مرغ: 2عدد
جعفري و شويد: 200 گرم
تخم مرغ:3عدد
پنير موتزارلاي رنده شده: 50گرم
زعفران:2قاشق غذاخوري
نمک و فلفل: به ميزان لازم
روغن مايع: 1پيمانه
پياز:2 عدد متوسط

طرز تهيه:
 

1-گوشت چرخ کرده را همراه سبزيجات خرد کرده و همراه سبزيجات خرد شده، پياز، نمک ، فلفل و تخم مرغ و زعفران حل شده مخلوط کنيد.
2-گوشت را پهن کرده و به شکل مستطيل داخل کاغذ فويل چرب شده قرار دهيد.
3-فيله مرغ و پنير موتزارلاي رنده شده را روي گوشت بچينيد و گوشت را رول کنيد.
4-رولت را در فر با حرارت 250 درجه سانتيگراد يا 464 درجه فارنهايت به مدت 35 دقيقه قرار دهيد. در نهايت مي توانيد اين غذا را همراه برش هاي ليمو و گوجه فرنگي و جعفري سرو کنيد.
منبع: نشريه خانه و خانواده شماره 170
/س